Weichkäse

Auf den Punkt gereift und unglaublich cremig und aromatisch: Unsere Weichkäsespezialitäten aus Frankreich und der Schweiz. Neben den Klassikern dem Camembert de Normandie oder dem Brie de Meaux haben wir einige Besonderheiten für Sie zum Probieren. Alle Weichkäse werden mit Leidenschaft hergestellt und bieten ein einmaliges Geschmackserlebnis.

CAMEMBERT AOC CRU - WEICHKÄSE AUS DER NORMANDIE

 

Einer der ursprünglichsten Weichkäse Frankreichs mit leicht salzigen und mittelwürzigen Aroma und einem edlen Charakter. Bei perfekter Reifung entwickelt der herkunftsgeschützte Camembert eine wunderbar-cremige Textur.

 

 

3,52 € / 100 g

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BRILLAT SAVARIN CRU - DOPPELRAHM-WEICHKÄSE AUS FRANKREICH

 

Dieser cremig-würzige und leicht säuerliche Doppelrahm-Weichkäse aus dem Burgund ist ein absoluter Genuss. Er passt perfekt zu einem edlen Schaumwein wie Champagner oder Crémant.

 

3,88 € / 100 g

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BRUSCHETTA - MEDITERRANER BIO-FRISCHKÄSE

 

Mit mediterranem Geschmack besticht diese samtig-zart schmelzende Frischkäsezubereitung. Durch die aromatische Kräutermischung aus Tomate, Knoblauch, Zwiebel, Pfeffer, Oregano und Basilikum wird der Geschmack ideal abgerundet. 

 

3,88 € / 100 g

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FLEUR D'AUDRESSELLES - FRANZÖSISCHER ROTKULTUR-KÄSE

 
Der Weichkäse wird mit Fleur de Sel nach langer Tradition affiniert und mit zarten Rotkulturen gereift. Dadurch entsteht ein feinwürziger Geschmack und ein sanfter, leicht elastischer Käseteig.

 

 

4,89 € / 100 g

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LIVAROT CRU - HANDGESCHÖPFTER ROTKULTUR-KÄSE AUS DER NORMANDIE

 
Der Livarot ist ein fein-würziger Schnittkäse, welcher mit Rotkulturen gewaschen wird. Dadurch erhält er sein Aroma und seine feucht-cremige Textur. Eine Banderole gibt dem Livarot während der Reifung seinen Halt.

 

4,39 € / 100 g

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MUNSTER GÉROMÉ - WEICHKÄSE MIT ROTKULTUREN AUS DEM ELSASS

 
Der Rotschmierkäse wird traditionell im elsässischen Münstertal hergestellt. Aus aromatischer Rohmilch des Vogesenrinds hergestellt, hat er ein kräftiges Aroma und ist intensiv-würzig im Geschmack.

 

 

4,39 € / 100 g

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SAINT FÉLICIEN TENTATION - CREMIGER WEICHKÄSE AUS FRANKREICH

 
Der Saint Félicien ist ein typisch französischer Weichkäse mit einer Naturrinde. Besonders charakteristisch ist die zartschmelzende Textur und die einzigartige, sahnige Cremigkeit.

 

 

4,25 € / 100 g

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LANGRES FERMIER - WÜRZIGER WEICHKÄSE MIT ROTKULTUR UND CALVADOS AUS FRANKREICH


Mit Rotkulturen und Calvados gereift besticht der Langres im wahrsten Sinne des Wortes mit seinem würzigen Charakter und seiner cremigen Textur. Ein toller Käse für alle, die es kräftig mögen!

 

3,95 € / 100 g

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ÉPOISSES AOP - CREMIGER WEICHKÄSE MIT ROTKULTUR UND MARC DE BOURGOGNE AUS FRANKREICH

 
Nach ursprünglicher Tradition wird dieser cremig-schmelzende Weichkäse mit Marc de Bourgogne affiniert, welche in Kombination mit den Rotkulturen einen einzigartigen würzig-zarten Geschmack erzeugen. Ein Muss in jeder Käseauswahl.

 

4,99 € / 100 g

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TOMME FLEURETTE - MILDER WEICHKÄSE AUS DER SCHWEIZ


Dieser kleine Tomme ist ein weicher, cremiger Kuhrohmilchkäse mit einer milden Aromatik. Die Weißschimmelrinde rundet die zart-schmelzende Textur des Weichkäses ab – er riecht nach frischer Milch von glücklichen Kühen.

 

 

7,95 € / Stk.

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MONTAGNARD - MILDER WEICHKÄSE AUS DEN VOGESEN


Weichkäse aus pasteurisierter Kuhmilch aus den Vogesen. Cremig-schmelzender Teig und mild-feinwürzig im Geschmack.

 

 

 

3,86 € / 100 g

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TOMME BASILICO & COGNAC - SCHWEIZER WEICHKÄSE MIT FÜLLUNG


Feine, milde Aromatik des Weichschimmelkäses, gepaart mit hochwertiger Basilikum oder Cognac-Füllung.

 

 

 

7,95 € / Stk.

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COULOMMIERS DONGE CRU - WÜRZIGER WEICHKÄSE AUS FRANKREICH


Der würzig-salzige Geschmack des Coulommiers ähnelt dem des Brie de Meaux. Bei längerer Reifung entwickelt er eine wunderbar-cremige Textur, welche von der würzigen, elfenbein-farbenen Rinde perfekt ergänzt wird.

 

 

3,49 € / 100 g

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BRIE DE MEAUX - DER UR-BRIE AUS FRANKREICH

 

Brie aus Rohmilch. Der Käse reift in feuchten Kellern. Während des Reifeprozesses wird seine Rinde braun und bekommt goldgelbe Flecken. Er gilt als der Ur-Brie.

 

 

 

 

 

3,39 € / 100 g

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DÉLICE CRÉMIER TRUFFES - CREMIGER WEICHKÄSE MIT TRÜFFEL


Die Doppelrahm-Weichkäsespezialität aus Frankreich bietet eine fein-schmelzende Textur sowie den frische Geschmack von Sahne. Abgerundet wird der edle Weinbergkäse mit einer aromatische Trüffelschicht aus schwarzem Sommertrüffel.

 

 

11,95 € / Stk.

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CAMEMBERT FERMIER - WEICHKÄSE AUS FRANKREICH


Der Camembert der Firma Le Grand Reaux ist wunderbar würzig-salzig mit einer cremigen Textur.

 

 

 

 

3,59 € / 100 g

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BRIE FERMIER - WEICHKÄSE AUS FRANKREICH


Dieser cremige, zart-würzige Brie fermier aus der Region Île-de-France überzeugt mit seiner leichten, buttrigen Champignon-Note.

 

3,67 € / 100 g

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