Schafskäse

Exklusive und handwerklich hergestellte Schafskäse-Spezialitäten von kleinen Bauernhöfen aus Frankreich, Spanien und Italien. Cremiger Schaf-Camembert, einzigartiger La Cadelle mit Wacholderbeeren oder doch der Moliterno mit Trüffel? Wenn Sie sich nicht entscheiden können oder überrascht werden möchten, probieren Sie gern unsere Ziegen- und Schafskäsebox aus.

MOLITERNO  - ITALIENISCHER PECORINO MIT SCHWARZEM HERBSTTRÜFFEL

 

Ein absolutes Highlight für alle Trüffel-Fans: aromatischer Pecorino gepaart mit schwarzem Herbsttrüffel. Ausgezeichnet mit dem World Cheese Award.

 

5,59 € / 100 g

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CANESTRATO PEPATO - HARTKÄSE MIT PFEFFER AUS SARDINIEN

 

Der Canestrato Pepato ist ein sardischer Schafskäse und reift mindestens vier Monate. Schwarze Pfefferkörner werden von Hand gleichmäßig im Käse verteilt und verleihen ihm einen runden, scharf-würzigen Geschmack.

 

 

3,59 € / 100 g

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ONDUA -HARTKÄSE AUS SCHAFS- UND ZIEGENMILCH

 

Der Tomme Ondua ist ein ganz besonderer Käse: Eine Mischung aus aromatischer Schafs- und Ziegenmilch. Dieser Käse reift mindestens 6 Monate und entwickelt durch das perfekte Mischverhältnis eine leicht salzige, karamelige Note.

 

 

 

3,99 € / 100 g

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MARGALET PAPILLON - FRANZÖSISCHER SCHAFSCAMEMBERT

 

Cremig und mild-aromatisch. Der Margalet von Papillon schmeckt wunderbar zart und angenehm nach grüner Frühlingswiese.

 

 

 6,45 € / Stk.

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PÉRAIL PAPILLON - FRANZÖSISCHER WEICHKÄSE

 

Der aromatische Weichkäse wird aus reiner Schafsmilch hergestellt und ist mit einer dünnen, weißen Schimmelrinde ummantelt. Sein zart-cremiger Teig weist einen aromatischen Geschmack mit feinem Schafsmilcharoma auf.

 

 

 

 

5,95 € / Stk.

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DELICE AUX HERBES - FRANZÖSISCHER KRÄUTERWEICHKÄSE

 

Frischer, cremiger Schafsweichkäse aus Frankreich mit aromatischen Kräutern und Blüten affiniert. Perfekter zum Frühstück.

 

 

 

8,50 € / Stk.

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TOURMALET - SCHAFSKÄSE DER TOUR DE FRANCE

 

Nicht zuletzt bekannt für seine anspruchsvolle Etappe bei der Tour de France, wird auf dem Berg Tourmalet auch der aromatische Schafskäse mit dem gleichen Namen hergestellt.

 

 

4,99 € / 100 g

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BREBI HYELZAS - FRANZÖSISCHER SCHAFSKÄSE

 

Dieser feinwürzig-aromatische Schafskäse kommt aus der Auvergne von einem kleinen Bergdorf mit nur 350 Einwohnern. Cremig in der Textur, delikat im Geschmack.

 

 

 

 

4,49 € / 100 g

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BREBI LA CADENELLE - FRANZÖSISCHER SCHAFSKÄSE

 

Dieser feinwürzig-aromatische Schafskäse kommt aus der Auvergne, hat würzige, leicht pikante Aromatik und ist mit Wacholderbeeren im Käseteig gereift - passt perfekt zu Gin!

 

 

4,99 € / 100 g

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ROQUEFORT PAPILLON AOP CRU

 

Dieser Roquefort ist ein unglaublich cremiger, mit Rahm zugefügter Blauschimmelkäse aus Schafsmilch und dadurch milder als sein größerer Bruder, der Roquefort Papillon Noir.

 

 

4,99 € / 100 g

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BREBI DOUCEUR DU TARN - FRANZÖSISCHER HALBHARTKÄSE AUS DEN CEVENNEN

 

Der französische halbfeste Schafskäse mit einer samtig-weichen Textur wird nach biologischen Reglements hergestellt. Während seiner Reifezeit wird der Laib mit Karamell affiniert, welches dem milden Aroma des Käses eine leicht süßliche Note verleiht.

 

4,69 € / 100 g

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LOS CAMEROS - SPANISCHER SCHAFSKÄSE IN OLIVENÖL GEREIFT

 

Der 6 Monate gereifte Schafskäse hat ein wunderbar mittelwürziges Aroma und durch die Reifung in Olivenöl eine verlockend geschmeidige Textur.

 

 

 

 

 

 

3,49 € / 100 g

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HERBES DE MAQUIS - KORSISCHER FRISCHKÄSE MIT MEDITERRANEN KRÄUTERN

 

Herbes de Maquis ist ein Schafsfrischkäse aus Korsika mit frischen Kräutern affiniert. Frisch, cremig und mediterran, ein voller Genuss.

 

 

 

4,99 € / 100 g

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