Butter & Sonstiges

Ob Süßrahm- oder Sauerrahmbutter, Rohmilchbutter oder Fassbutter aus Frankreich, wir haben für jedes Brot die richtige Butter. Weitere, handwerklich hergestellte Spezialitäten sind die Belper Knolle - oder auch der Schweizer Trüffel - sowie leckere Mozzarella, Burratina und Scamorza aus Italien.

BELPER KNOLLE - SCHWEIZER VARIANTE EINES TRÜFFELS

 

Spezialität aus dem Berner Oberland, auch bekannt als Schweizer Trüffel - herrlich köstlich gerieben über Pasta oder als würzende Zutat für allerlei Gerichte. Gerollt in schwarzem Urwaldpfeffer und Himalaya-Salz.

 

 

12,95 € / Stk.

                                                                                            21,58 € / 100 g
                                                                                                                inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten

FRANZÖSISCHE SÜSSRAHMBUTTER

 

Milde französische Süßrahmbutter mit gleichmäßig feiner Textur.

 

5,50 €  / Stk.

2,20 € / 100 g

HÜTTENTHALER BUTTER

 

Sauerrahmbutter aus dem Odenwald - geprägt durch das Aroma von frischem Gras und der natürlichen Säuerung

 

3,35 € / Stk.

1,34 € / 100 g

inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten

BEILLEVAIRE ROHMILCHBUTTER

 

Französische Rohmilchbutter - gesalzen oder ungesalzen.

  

 

Ab 2,95 € / Stk.

inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten

MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA D.O.P.

 

Original Büffelmozzarella aus Italien - ideal zu Salat, Pasta oder Pizza oder pur mit Olivenöl.

 

2,95 €  / Stk.

2,36 € / 100 g

BURRATINO

 

Handwerkskunst aus Apulien: händisch hergestellt aus einem Mozzarella-Teigfladen, gefüllt mit cremiger Sahne und feinen Mozzarella-Stückchen. Pur mit Olivenöl oder passend zu Salat, Pasta oder Pizza. 

 

3,50 €  / Stk.

2,92 € / 100 g

SCARMORZA AFFUMICATA

 

Birnenförmige italienische Spezialität aus der Familie der Filata-Käse, d. h. der Käsebruch wird während des Herstellungsprozesses mit heißem Wasser überbrüht und zu einem glatten Teig verarbeitet und anschließend in einer Salzlake abgekühlt. Innerhalb der kurzen Reifezeit entsteht eine gelblich-braune Rinde und ein heller, halbfester milder Teig. Der Zusatz affumicata bedeutet, dass dieser Käse zudem geräuchert wurde - sehr delikat! 

5,95 €  / Stk.

                                                                                         1,98 € / 100 g