Essig, Öl & Antipasti

Natürlich und nachhaltig hergestellt, sind die extra nativen Olivenöle von El Andaluz ein einziger Genuss. Mit den Ölen in drei verschiedenen Varianten schmeckt man die andalusische Sonne auf dem krossen Baguette oder über dem Salat.

Der delikat-süße, sehr aromatische Premium Balsamico Essig mit der besonderen Zutat des Pedro Ximénez Dessertweins passt perfekt zu Vorspeisen, Salatdressings, Käse, Fleisch, Fisch und leckeren Saucen.

Feine Kapernäpfel - in Wein aus der Gleratraube eingelegt - mit delikatem, mild-süßlichem Geschmack.

Antipastizusammenstellung aus knackiger Zucchini, roter und gelber Paprika, dazwischen überraschen Pinienkerne und süßliche Rosinen.

Perfekt gegarte kleine Artischockenherzen in Olivenöl und Kräutern.

Diese marokkanischen, aromatischen eingelegten Salzzitronen passen perfekt zu Hühnchen- und Fischgerichten und feingewürfelt in üppige Salate.

Frisch und traditionell verarbeitet, von Hand geschnitten. Saftige, zarte Stücke vom Gelbflossen-Thunfisch.

Das fleischige, feste Makrelenfleisch eignet sich hervorragend zum Einlegen in Olivenöl.

Feinste Sardinen aus dem Kantabrischen Meer.

Zarter in Olivenöl eingelegter Bonito del Norte - gilt als hochwertigste Thunfischart - geangelt in der Bucht von Biscaya.

Aromatische und würzige Tapenade aus schwarzen Oliven.

Extrafeine Cornichons aus Frankreich.

Der fruchtige Limonenessig passt bestens zu sommerlichen, grünen Salaten, in Saucen zu hellem Fleisch und in den Obstsalat.

Dieser Essig hebt jeden Gurkensalat und jede Gurkenkaltschale. Seine Frische würzt Joghurtsaucen & Vinaigrettes.

Dieser fruchtige, leicht säuerliche Essig schmeckt hervorragend über Spargel, an Kohlgerichten wie Kohlrabi und Rosenkohl, zu Vanillepudding sowie zu gebratenem oder gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten.

Aromatisch mit einer feinen Süße schmeckt dieses Würzmittel mit dem Fruchtmark von reifen Mandarinen beispielsweise in legierten Gemüsesuppen wie Tomatensuppe, über Eis, zu Bittersalaten und gebratenem Geflügel.