Époisses

 

Unser Bestseller der Rotkulturen! Nach ursprünglicher Tradition und den AOP-Richtlinien wird dieser cremig-schmelzende Weichkäse mit Marc de Bourgogne affiniert, welche in Kombination mit den Rotkulturen einen einzigartigen würzig-zarten Geschmack erzeugen. Ein Muss in jeder Käseauswahl. Aufgrund der Cremigkeit wird der Epoisses in einer Box verschickt und kann zerflossen und gereift aber perfekt zum Verzehr bei Ihnen ankommen.

Epoisse

5,30 €

4,99 € / 100 g
  • 0,1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1
Handelsbezeichnung Époisse de Berthaut

 Zutaten

 Kuhmilch, Salz, Lab, Kulturen, Rotkulturen, Marc de Bourgogne

Allergene

 Kuhmilch

MHD/Verbrauchsdatum

 5 Tage

Aufbewahrung

 Gekühlt bei maximal 5 °C

Herkunft

 Frankreich

Milchart

 Kuhmilch 

Milchverarbeitung

 Pasteurisierte Milch

Verwendetes Lab

 Tierisches Lab

Käseart

 Weichkäse

Fettgehaltstufe

 Rahmstufe

Fett in der Trockenmasse

 mind. 50 % 

Rinde

 Naturrinde

Reifezeit

 4-5 Wochen

Laktosefrei (Gehalt unter 0,1%)

 nein

Energie

 1168 kJ/282 kcal

Fett in g

 24 g

Davon gesättigte Fettsäuren in g

 18 g

Kohlenhydrate in g

 < 0,5 g

Davon Zucker in g

 < 0,5 g

Eiweiss in g

 17 g 

Salz in g

 2 g

Lebensmittelunternehmer

Fromagerie Geiss GmbH, Kübler Ring 26, 63834 Sulzbach

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