Tomme de Croquants

 

Der Tomme de Croquants ist ein wunderbar nussig-milder Schnittkäse, der eine gelungende Abwechslung auf jeder Käseplatte darstellt. Die Rinde wurde während der 8 Wochen Reifezeit mit Walnuss affiniert, daher entwickelt der Käse ein einzigartig herbes Aroma. Der zarte Käseteig zergeht förmlich auf der Zunge.

 

Tomme de Croquants

9,38 €

4,69 € / 100 g
  • 0,2 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1
Handelsbezeichnung Tomme de Croquants

 Zutaten

 Kuhmilch, Salz, Lab, Kulturen, Walnusslikör

Allergene

 Kuhmilch

MHD/Verbrauchsdatum

 5 Tage

Aufbewahrung

 Gekühlt bei maximal 5 °C

Herkunft

 Frankreich

Milchart

 Kuhmilch 

Milchverarbeitung

 Pasteurisierte Milch 

Verwendetes Lab

 Tierisches Lab

Käseart

 Halbhartkäse

Fettgehaltstufe

 Vollfettstufe

Fett in der Trockenmasse

 mind. 45 % 

Rinde

 Rinde essbar

Reifezeit

 8 Wochen

Laktosefrei (Gehalt unter 0,1%)

 nein

Energie

 1414 kJ/338 kcal

Fett in g

 28 g

Davon gesättigte Fettsäuren in g

 19 g

Kohlenhydrate in g

 < 0,5 g

Davon Zucker in g

 < 0,5 g

Eiweiss in g

 21 g 

Salz in g

 1,4 g

Lebensmittelunternehmer

Fromagerie Geiss GmbH, Kübler Ring 26, 63834 Sulzbach

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