Camembert di Bufala
Wunderbar mild und unglaublich cremig ist dieser Camembert di Bufala.
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| Handelsbezeichnung | Camembert di Bufala |
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Zutaten |
Büffelmilch, Salz, Lab, Kulturen |
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Allergene |
Büffelmilch |
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MHD/Verbrauchsdatum |
5 Tage |
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Aufbewahrung |
Gekühlt bei maximal 5 °C |
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Herkunft |
Italien |
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Milchart |
Büffelmilch |
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Milchverarbeitung |
pasteurisiert |
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Verwendetes Lab |
Tierisches Lab |
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Käseart |
Weichkäse |
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Fettgehaltstufe |
Vollfettstufe |
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Fett in der Trockenmasse |
mind. 60 % |
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Rinde |
Naturrinde |
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Reifezeit |
2-3 Wochen |
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Laktosefrei (Gehalt unter 0,1%) |
nein |
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Energie |
1257 kJ / 304 kcal |
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Fett in g |
28 g |
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Davon gesättigte Fettsäuren in g |
20 g |
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Kohlenhydrate in g |
< 0,5 g |
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Davon Zucker in g |
< 0,5 g |
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Eiweiss in g |
13 g |
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Salz in g |
1,3 g |
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Lebensmittelunternehmer |
Fromagerie Geiss GmbH, Kübler Ring 26, 63834 Sulzbach |
