Margalet - Schafscamembert 150g

 

Kleiner Schafskäse aus den Pyrenäen, in einem Holzcup liegend. Weichkäse mit schneeweißem, cremigen Teig. Der Margalet wird in den selben Käsereien wie auch der Roquefort hergestellt, ist nur im Gegensatz zum Roquefort ganz mild.

 

Margalet

6,45 €

4,30 € / 100 g
  • 0,15 kg
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Handelsbezeichnung Margalet Papillon

 Zutaten

 Schafsmilch, Salz, Lab, Kulturen,

Allergene

 Schafsmilch

MHD/Verbrauchsdatum

 5 Tage

Aufbewahrung

 Gekühlt bei maximal 5 °C

Herkunft

 Frankreich

Milchart

 Schafsmilch 

Milchverarbeitung

 Pasteurisierte Milch

Verwendetes Lab

 Tierisches Lab

Käseart

 Schafskäse / Weichkäse

Fettgehaltstufe

 Vollfettstufe

Fett in der Trockenmasse

 mind. 45 % 

Rinde

 Naturrinde

Reifezeit

 2-3 Wochen

Laktosefrei (Gehalt unter 0,1%)

 nein

Energie

 1359 kJ/328 kcal

Fett in g

 28 g

Davon gesättigte Fettsäuren in g

 15 g

Kohlenhydrate in g

 1,0 g

Davon Zucker in g

 < 0,5 g

Eiweiss in g

 18 g 

Salz in g

 1,3 g

Lebensmittelunternehmer

Fromagerie Geiss GmbH, Kübler Ring 26, 63834 Sulzbach

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