Herbes de Maquis

 

Herbes de Maquis ist ein Schafsfrischkäse aus Korsika mit frischen Kräutern. Der aufkommende Schimmel ist Teil des natürlichen Reifeprozesses und ist essbar. Der Herbes de Maquis schmeckt aromatisch und würzig - passt perfekt zu einem fruchtigen Weißwein.

 

Herbes de Maquis

7,48 €

4,99 € / 100 g
  • 0,15 kg
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Handelsbezeichnung Herbes de Maquis

 Zutaten

 Schafsmilch, Salz, Lab, Kulturen, Korsische Kräuter

Allergene

 Schafsmilch

MHD/Verbrauchsdatum

 5 Tage

Aufbewahrung

 Gekühlt bei maximal 5 °C

Herkunft

 Frankreich

Milchart

 Schafsmilch 

Milchverarbeitung

 Pasteurisierte Milch

Verwendetes Lab

 Tierisches Lab

Käseart

 Schafskäse / Weichkäse

Fettgehaltstufe

 Vollfettstufe

Fett in der Trockenmasse

 mind. 45 % 

Rinde

 Naturrinde

Reifezeit

 3-4 Wochen

Laktosefrei (Gehalt unter 0,1%)

 nein

Energie

 1402 kJ/338 kcal

Fett in g

 28 g

Davon gesättigte Fettsäuren in g

 21 g

Kohlenhydrate in g

 3 g

Davon Zucker in g

 < 0,5 g

Eiweiss in g

 19 g 

Salz in g

 1,7 g

Lebensmittelunternehmer

Fromagerie Geiss GmbH, Kübler Ring 26, 63834 Sulzbach

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