Salztränen-Emmentaler aus Rohmilch 14 Monate

 

Dieser wunderbare Emmentaler, wie es sich gehört aus aromatischer Rohmilch hergestellt, entwickelt nach seiner 14-monatigen Reifezeit wunderschöne Salztränen in seinen typischen Löchern. Dieser Käse hat einen rezenten Geschmack und eine feste, geschmeidige Textur.

 

Salztränen-Emmentaler

7,98 €

3,99 € / 100 g
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Handelsbezeichnung  Schweizer Emmentaler aus Rohmilch

 Zutaten

 Kuhmilch, Salz, Lab, Kulturen

Allergene

 Kuhmilch

MHD/Verbrauchsdatum

 7 Tage

Aufbewahrung

 Gekühlt bei maximal 5 °C

Herkunft

 Schweiz

Milchart

 Kuhmilch 

Milchverarbeitung

 Rohmilch 

Verwendetes Lab

 Tierisches Lab

Käseart

 Hartkäse

Fettgehaltstufe

 Vollfettstufe

Fett in der Trockenmasse

  45 % 

Rinde

 Rinde nicht zum Verzehr

Reifezeit

 14 Monate

Laktosefrei (Gehalt unter 0,1%)

 laktosefrei

Energie

 1660 kJ/400 kcal

Fett in g

 31,0 g

Davon gesättigte Fettsäuren in g

  19 g

Kohlenhydrate in g

  0,1 g

Davon Zucker in g

  0 g

Eiweiss in g

 29,0 g 

Salz in g

 1,0 g

Lebensmittelunternehmer

Fromagerie Geiss GmbH, Kübler Ring 26, 63834 Sulzbach

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