Thurgauer Rotweinkäse

 

Lange Familientradtion trifft auf Innovation: auf dem Schweizer Bauernhof wird seit einigen Jahren ausschließlich nachhaltig und regenerativ nach ökologischen Reglementen produziert. Etwas ganz Besonderes und einfach einzigartig: nach der Reifung des Thurgauer extra rezent werden die Laibe zusätzlich einen Monat lang mit Rotwein und Trester vom Bacchus affiniert, welches einen einzigartigen Geschmack von Rotwein entstehen lässt. Durch das Bürsten der Rinde entwickelt sich im ganzen Käselaib ein wunderbares Aroma von Bacchus und Blauburgunder. 

Thurgauer Rotweinkäse

11,98 €

5,99 € / 100 g
  • 0,2 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1
Handelsbezeichnung Thurgauer Rotweinkäse

 Zutaten

Kuhmilch, Salz, Lab, Kulturen

Allergene

Kuhmilch

MHD/Verbrauchsdatum

7 Tage

Aufbewahrung

Gekühlt bei maximal 5 °C

Herkunft

Schweiz

Milchart

Kuhmilch 

Milchverarbeitung

Thermisiert 

Verwendetes Lab

Tierisches Lab

Käseart

Hartkäse

Fettgehaltstufe

Vollfettstufe

Fett in der Trockenmasse

45 % 

Rinde

Naturrinde

Reifezeit

12-16 Monate

Laktosefrei (Gehalt unter 0,1%)

Laktosefrei

Energie

1592 kJ/380 kcal

Fett in g

25,4 g

Davon gesättigte Fettsäuren in g

16 g

Kohlenhydrate in g

0,1 g

Davon Zucker in g

0 g

Eiweiss in g

33 g 

Salz in g

1,2 g

Lebensmittelunternehmer

Fromagerie Geiss GmbH, Kübler Ring 26, 63834 Sulzbach

kunden kauften auch

Comté Symphonie
ab 8,90 € 2 4,45 € / 100g
Comté Plénitude
ab 10,98 € 2 5,49 € / 100g
Alt-Toggenburger - Schweizer Hartkäse
ab 6,94 € 2 3,47 € / 100g
Comté de Fort St. Antoine
ab 7,18 € 2 3,59 € / 100g
Schweizer Emmentaler aus Rohmilch
ab 6,98 € 2 3,49 € / 100g