Fleur des Alpes Signature 12 Mon.
Der Fleur des Alpes Signature stammt aus dem Hause der Fromagerie Moléson - dem mit Abstand besten Gruyère-Hersteller der gesamten Schweiz. Nach der
Gruyère-Machart hergestellt, bietet dieser Käse eine ganz besondere Geschmacksvielfalt. Nach der 12-monatigen Reifung wird der Käselaib mit Kaffeesatz eingerieben. Der rezent-salzige Geschmack,
eine leichte Säure und das subtile Aroma des Kaffees - einfach ein Genuss-Highlight!
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| Handelsbezeichnung | Fleur des Alpes Signature |
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Zutaten |
Kuhmilch, Salz, Lab, Käsereikulturen |
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Allergene |
Kuhmilch |
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MHD/Verbrauchsdatum |
7 Tage |
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Aufbewahrung |
Gekühlt bei maximal 5 °C |
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Herkunft |
Schweiz |
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Milchart |
Kuhmilch |
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Milchverarbeitung |
Thermisiert |
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Verwendetes Lab |
Tierisches Lab |
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Käseart |
Hartkäse |
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Fettgehaltstufe |
Vollfettstufe |
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Fett in der Trockenmasse |
45 % |
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Rinde |
Naturrinde |
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Reifezeit |
12 Monate |
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Laktosefrei (Gehalt unter 0,1%) |
Laktosefrei |
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Energie |
1791 kJ/432kcal |
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Fett in g |
36 g |
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Davon gesättigte Fettsäuren in g |
21,0 g |
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Kohlenhydrate in g |
0,5 g |
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Davon Zucker in g |
0 g |
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Eiweiss in g |
26 g |
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Salz in g |
1,6 g |
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Lebensmittelunternehmer |
Fromagerie Geiss GmbH, Kübler Ring 26, 63834 Sulzbach |
