Aarewasser

 

Von Hand mit dem Quellwasser der Aare gewaschen, reift dieser cremig-würzige und buttrige Halbhartkäse 6 Monate im Emmental. Die Milch kommt von vier Landwirten, deren Alpen auf über 1200 Metern liegen. Besonders charakteristisch ist der zart-schmelzende Teig mit feinen Löchern und sein Aroma, welches an die frischen Frühlingswiesen im Berner Oberland erinnert.

Aarewasser

6,78 €

3,39 € / 100 g
  • 0,2 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1
Handelsbezeichnung Aarewasser 

 Zutaten

Kuhmilch, Salz, Lab, Käsereikulturen

Allergene

Kuhmilch

MHD/Verbrauchsdatum

7 Tage

Aufbewahrung

Gekühlt bei maximal 5 °C

Herkunft

Schweiz

Milchart

Kuhmilch 

Milchverarbeitung

Rohmilch

Verwendetes Lab

Tierisches Lab

Käseart

Schnitttkäse

Fettgehaltstufe

Rahmstufe

Fett in der Trockenmasse

55 % 

Rinde

Naturrinde

Reifezeit

6 Monate

Laktosefrei (Gehalt unter 0,1%)

Laktosefrei

Energie

1649 kJ/397kcal

Fett in g

32 g

Davon gesättigte Fettsäuren in g

20 g

Kohlenhydrate in g

0,1 g

Davon Zucker in g

0 g

Eiweiss in g

25 g 

Salz in g

1 g

Lebensmittelunternehmer

Fromagerie Geiss GmbH, Kübler Ring 26, 63834 Sulzbach

kunden kauften auch