Parmigiano Reggiano DOP 36 Monate gereift

 

Dieser Parmigiano Reggiano ist, wie alle herkunftsgeschützten Hartkäse dieser Art, aus aromatischer Rohmilch. Das Besondere: 36 Monate gelagerter entfaltet dieser Parmigiano Reggiano sein höchstes Geschmacksniveau -würzig, salzig- einfach ein Genuss. Perfekt zu einem trockenen Rotwein.

 

Parmigiano Reggiano 36 Monate

11,38 €

5,69 € / 100 g
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Handelsbezeichnung Parmigiano Reggiano 36 Monate  

 Zutaten

 Kuhmilch, Salz, Lab, Käsereikulturen

Allergene

 Kuhmilch

MHD/Verbrauchsdatum

 14 Tage

Aufbewahrung

 Gekühlt bei maximal 5 °C

Herkunft

 Italien

Milchart

 Kuhmilch 

Milchverarbeitung

 Rohmilch

Verwendetes Lab

 Tierisches Lab

Käseart

 Hartkäse

Fettgehaltstufe

 Dreiviertelfettstufe

Fett in der Trockenmasse

 32 % 

Rinde

 Rinde nicht zum Verzehr geeignet

Reifezeit

 36 Monate

Laktosefrei (Gehalt unter 0,1%)

 Laktosefrei

Energie

 1671 kJ/402kcal

Fett in g

 29,7 g

Davon gesättigte Fettsäuren in g

 19,6 g

Kohlenhydrate in g

 < 0,5 g

Davon Zucker in g

 < 0,5 g

Eiweiss in g

 32,4 g 

Salz in g

 1,6 g

Lebensmittelunternehmer

 Fromagerie Geiss GmbH, Kübler Ring 26, 63834  Sulzbach

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