Moliterno mit schwarzem Sommertrüffel

 

Dieser feine, mit Trüffel durchsetzte Pecorino (italienischer Hartkäse aus Schafsmilch) ist ein wahres Geschmackserlebnis und ein absolutes Highlight in der internationalen Käsewelt.  Die Aromen, die sich während der 14-monatigen Reifezeit entfalten, gepaart mit hochwertigem schwarzen Sommertrüffel, sind einzigartig. Der Moliterno eignet sich ideal zum Naschen oder über die Pasta gehobelt. Vorsicht, Suchtgefahr!

 

Moliterno

11,18 €

5,59 € / 100 g
  • 0,2 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1
Handelsbezeichnung Moliterno di Central al tartufo

 Zutaten

 Schafsmilch, Salz, Lab, Sommertrüffel, Olivenöl extra vergine

Allergene

 Schafsmilch 

MHD/Verbrauchsdatum

 14 Tagen

Aufbewahrung

 Gekühlt bei maximal 5 °C

Herkunft

 Italien

Milchart

 Schafsmilch

Milchverarbeitung

 Pasteurisierte Milch

Verwendetes Lab

 tierisches Lab

Käseart

 Hartkäse

Fettgehaltstufe

 Dreiviertelfettstufe

Fett in der Trockenmasse

 32 % Fett i. Tr.

Rinde

 Rinde nicht zum Verzehr geeignet

Reifezeit

 14 Monate

Laktosefrei (Gehalt unter 0,1%)

 Laktosefrei

Energie

 1637 kJ/395kcal

Fett in g

 31,6g

Davon gesättigte Fettsäuren in g

 21,5g

Kohlenhydrate in g

 3,3g

Davon Zucker in g

 1,6g

Eiweiss in g

 24,2g

Salz in g

 2,2g

Lebensmittelunternehmer

Fromagerie Geiss GmbH, Kübler Ring 26, 63834 Sulzbach

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