Dukkah Gewürz / Dukkah Öl

 

Dukkah ist eine wohlschmeckende Gewürzmischung aus gemahlenen Gewürzen, Kräutern, Samen und Nüssen, die die Beduinen als Proviant für ihre Handelskarawanen durch die Sahara mitbrachten. Der Geschmack lässt sich als würzig, süß, salzig und geröstet beschreiben. Traditionell wird Dukkah verzehrt, indem Brot oder Grissini zunächst in Dukkah Öl (Sesamöl) und anschließend in die Dukkah-Gewürzmischung gedippt wird. 

Dukkah

7,50 €

10,71 € / 100 g
  • 0,07 kg
  • leider ausverkauft
Produktbezeichnung Dukkah rot  Dukkah grün Dukkah Öl 
Herkunft Dänemark Dänemark Dänemark
Händler Fromagerie Geiß GmbH, Kübler Ring 26 in 63834 Sulzbach a. Main Fromagerie Geiß GmbH, Kübler Ring 26 in 63834 Sulzbach a. Main Fromagerie Geiß GmbH, Kübler Ring 26 in 63834 Sulzbach a. Main
Zutaten

 

geröstete Mandeln, weißer Sesam, Gewürze (Paprika, Fenchel, Koriander, Kreuzkümmel, geräucherte Paprika, Cayenne-Pfeffer), Zucker, Salz
geröstete Mandeln, Pistazien, schwarzer Sesam, Fenchelsamen, Zucker, Salz 

 

dunkles Sesamöl 50 %

raffiniertes Sesamöl 50 % 

Nettofüllmenge 0,07 kg 0,07 kg 0,1 kg
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g pro 100 g pro 100 g
Brennwert kcal 544 kcal 544 kcal 899 kcal
Brennwert kJ 2265 kJ 2265 kJ 3696 kJ
Eiweiß (g) 19,3 g 19,3 g 0 g
Kohlenhydrate (g)  18 g 18 g  0 g 
davon Zucker (g) 3 g 3 g 0 g
Fett (g) 43,6 g 43,6 g 100 g 
davon gesättigte Fettsäuren (g) 3,2 g 3,2 g 16 g 
Salz 3 g 3 g 0 g

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