BRIE "LA DZORETTE"
Ein Hauch von Wald auf deinem Teller
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Stell dir vor, du beißt in einen Käse, der dich mit seinem Aroma direkt in einen duftenden Nadelwald versetzt. Genau das bietet der Brie "La Dzorette"! Während seiner Reifung wird dieser exquisite Weichkäse mit gerösteten Tannennadeln affiniert, die ihm ein unverwechselbares, würzig-holziges Aroma verleihen.
Ein Waldspaziergang im Käseformat
Unter der zarten, essbaren Weißschimmelrinde verbirgt sich ein cremiger Kern aus bester Kuhrohmilch von Kühen aus Rougemont. Der Geschmack? Eine harmonische Kombination aus rahmiger Frische und eleganter Bitterkeit, die an Rosmarin erinnert – ein Effekt der ätherischen Öle in den Nadeln.
Perfekte Kombinationen
Genieße "La Dzorette" mit dunklem Sauerteigbrot, einem kräftigen Weißwein oder gar einem Glas naturtrübem Cidre. Sein unverwechselbares Aroma bringt alpine Ursprünglichkeit direkt auf dein Käsebrett.
Serviertipp
Hole den Käse etwa 30 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank und serviere ihn auf einem Holzbrett mit ein paar frischen Nadelzweigen als duftende Begleitung – ein Erlebnis für Nase und Gaumen!
Kuhmilch
Leicht-würzig
Herkunft Schweiz
Rohmilch
Laktosegehalt
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