BRIE DE MEAUX
Der Ur-Brie aus Frankreich
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Der Ur-Brie aus Meaux – König aller Bries
Brie de Meaux AOP (Ur-Brie) stammt aus dem Städtchen Meaux, rund 40 km östlich von Paris. Der berühmte französische Weichkäse reift traditionell aus roher Kuhmilch und gilt seit Jahrzehnten als Maßstab für echten Brie: cremig-zarter Teig, feiner Weißschimmel und ein ausgewogenes Spiel aus fruchtigen und nussigen Aromen.
Duft, Geschmack & Textur
In der Nase zeigt er eine charakteristische Terroir-Note mit Anklängen von Keller und Heu. Am Gaumen wird’s vollmundig: fruchtiger Geschmack, feines Bouquet und eine elegante Haselnuss-Note, die mit zunehmender Reife intensiver wird – stets cremig, nie schwer.
Serviertipp
Perfekt zu frischem Baguette, reifer Birne oder Walnüssen. Zum Anstoßen: Champagner (klassisch), ein mineralischer Chardonnay oder ein zarter Pinot Noir. Bon appétit! 🥖🍐🥂
Kuhmilch
Mittel
Herkunft Frankreich
Rohmilch
Enthält Laktose
Produktinformationen: Brie de Meaux AOP, französischer Weichkäse aus roher Kuhmilch. Herkunft: Île-de-France/Meaux. Cremiger Teig, fruchtiges Bouquet, feine Haselnuss-Note. Intensität: 3 von 5 (Mittel). Klassischer Ur-Brie – ideal für Käseplatte & Apéro.
Weitere Käse fürs Frühstück:
POTZ BLITZ
Cremiger Schweizer Rahmkäse mit würziger Note
39,90 €* / 1000 g
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